4月8日至10日，国家肉牛肉羊产业顾问组到临泉县开展了系列科技服务活动。活动汇聚了国家和省级专家资源以及县域技术专家，顾问组组长、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员储明星等10位专家参加活动，为临泉县肉牛肉羊产业带来了前沿的科技理念、实用的技术指导以及精准的产业帮扶，助力乡村振兴。

实地调研 精准把脉产业发展

活动期间，顾问组专家深入多个重点企业和产业相关场所开展调研。在中原牧场牛羊交易大市场，专家们调研了牛羊交易的规模、流程和运营模式，详细了解了市场在保障畜产品供应、促进养殖户增收等方面的作用；在临泉县国能天然气有限公司、临泉县天缘牧业股份有限公司、安徽亿贯冷鲜城有限公司，顾问组专家重点调研了企业生产经营状况、技术需求及发展难题。通过实地走访，结合平时的线上交流，顾问组对临泉县肉牛羊产业发展现状有了更深的了解，为后续精准施策奠定了基础。

科技培训+特色帮扶 为产业“畜”势赋能

结合地方产业需求，产业顾问组联合临泉县牛羊产业协会开展了相关主题的科技培训。中国农业科学院农产品加工研究所王振宇研究员作了题为“肉类菜肴工业化关键技术创新进展与展望”的报告，详细介绍了肉类菜肴工业化生产中的新技术、新工艺以及未来发展趋势，为临泉县肉牛屠宰加工企业提供了新的发展方向和思路。安徽省畜牧技术推广总站副站长、高级畜牧师方国跃分享了“畜禽粪污资源化利用”的经验，从技术、政策等多个层面讲解了如何将畜禽粪污变废为宝，实现生态效益与经济效益的双赢，为养殖企业解决环保难题拓宽思路。安徽省动物疫病预防与控制中心副主任、正高级兽医师何长生细致讲解了“羊传染病防控技术”，结合实际案例，让养殖户和畜牧工作人员对羊病防控有了更清晰的认识和更科学的应对方法。安徽省农业科学院畜牧兽医研究所草食动物研究室主任陈胜的“牛羊标准化健康养殖技术”讲座则从养殖环境、饲料营养、疫病防控等多方面进行系统讲解，为养殖企业提升养殖效益提供了技术支撑。

科普宣讲 提升全民科学素养

在科普宣讲会上，安徽农业大学教授凌英会和中国农业科学院农产品加工研究所研究员侯成立分别作了精彩报告。凌英会教授的“羊品种介绍及性能测定方法”讲座，让畜牧工作人员和养殖户对不同羊品种的特性、优势以及如何科学选种有了更深入的了解。

侯成立研究员的“如何挑选优质牛羊肉”讲座则贴近群众生活，通过简单易懂的方式向大家传授了挑选优质牛羊肉的小窍门，提升了群众的食品安全意识和科学消费观念。

临泉县科协主要负责同志，县农业农村局分管负责人，各乡镇（街道）农业农村综合服务机构畜牧工作人员，肉牛肉羊养殖企业负责人，肉牛屠宰加工企业负责人，县直有关单位工作人员参加了培训和宣讲活动。

会商会暨供需对接 助力产业协同发展

活动还开展了临泉县肉牛肉羊产业顾问组工作会商会暨供需对接活动。顾问组专家、临泉县科协主要负责同志、县农业农村局分管负责人以及肉牛肉羊养殖企业代表、肉牛屠宰加工企业代表齐聚一堂。

顾问组专家组针对前期帮扶和调研中发现的问题，结合临泉县肉牛肉羊产业实际，提出了有针对性的建议和解决方案。养殖企业和屠宰加工企业代表也积极发言，就产业协同发展、企业发展存在技术问题、市场问题与顾问组专家进行了深入的交流和探讨。（李伟）

（来源：安徽科技新闻网）

2025年4月16日