1月21日，由首都师范大学附属顺义实验学校举办的“鹤鸣讲堂”专家进校园系列活动在京进行，北京农产品质量安全学会李安秘书长、王昕璐副秘书长受邀参加活动，分别就“探索食物营养的奥秘”和“碳酸饮料的营养健康知识”开展科普讲座，顺义实验学校100余名初中同学聆听了本次讲座。

李安秘书长以人类食物发展史为铺垫，生动地讲述了人体所需的七大营养素种类、功能、膳食来源以及平衡膳食建议。讲座期间，同学们积极参与了“观察牛奶中的蛋白质”“食物淀粉含量大比拼”“谁是水果VC之王”等互动实验，现场气氛活跃。王昕璐副秘书长以碳酸饮料为主题，从碳酸饮料的定义、原理、分类以及如何健康饮用4个方面，以科普解说与主题纪录片观摩的方式进行了生动讲解。随后，同学们通过现场模拟制作碳酸饮料，对其营养与健康知识有了更为直观和深入的理解。

本次“科普进校园”活动，不仅丰富了青少年在农产品质量安全与营养健康方面的知识，也展现了学会在科普推广方面的积极影响力。未来，学会将继续拓展科普传播渠道，推动农产品质量安全知识走进更多校园、融入更多课堂。

（来源：北京市科学技术协会）

2026年1月30日